麦芽糖结合蛋白（英語：Maltose-Binding Protein，MBP）是大肠杆菌麦芽糖/麥芽糊精系统的一部分，这是个复杂的调控与转运系统，涉及多种蛋白质与蛋白复合物，负责麥芽糊精的摄取与分解代谢。MBP的分子量约为42.5千道尔顿。
Maltose/maltodextrin-binding periplasmic protein
标识
生物
Escherichia coli (strain K12)
符号
MalE
UniProt
P0AEX9
其他数据
用途
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MBP用于增加大肠杆菌表达系统中重组蛋白的溶解度。先将目的蛋白与MBP重组为融合蛋白質，阻止目的蛋白的聚集（MBP增加溶解度的机理目前还不清楚）。接下来，MBP本身可以作为亲和层析的蛋白标签（英语：Protein tag），用于融合蛋白的纯化（MBP融合蛋白可结合在直鏈澱粉柱上，而其它蛋白流穿出来，再用麦芽糖将融合蛋白洗脱下来）。在之后可将纯化后的融合蛋白用蛋白酶切割，得到目的蛋白与MBP两个片段。最后用离子交换层析（英语：Ion chromatography）将目的蛋白与MBP分离开来。
另见
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Fluorescent glucose biosensors
谷胱甘肽S-转移酶
外部链接
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N-Terminal Fusion of Target Protein to Maltose-Binding Protein （页面存档备份，存于互联网档案馆） at Michigan Technological University
醫學主題詞表（MeSH）：maltose-binding+protein
Generic protocol for the expression and purification of recombinant proteins in Escherichia coli using a combinatorial His6-maltose binding protein fusion tag （页面存档备份，存于互联网档案馆）
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